Выращивание императорского женьшеня. Отличия. Преимущества
Выращивание настоящего полноценного женьшеня – сложный и кропотливый процесс, который требует строгого соблюдения высоких стандартов, касающихся климата, географической широты, почвы и удобрений
Считается, что женьшень, выращенный между 43 и 46 градусами северной широты, обладает наилучшим качеством. Гора Чанбай в Китае – ключевой район выращивания женьшеня – находится именно в такой зоне. Это родина китайского женьшеня и источник женьшеня компании «Бинг Хан»
Здесь же находится «Небесное озеро» Тяньчи – одно из самых красивых и самых загадочных озер в мире, отсюда берут начало три главные реки Северо-Восточного Китая. Оно никогда не иссякает независимо от погоды, утоляя жажду всего живого вокруг. Величественные горы здесь не только очень живописны, они являются колыбелью многочисленных живых существ, а под действием небесных сил, ярких звезд, энергии и элементов, которыми богата природная речная вода, на высоте от 1000 до 2000 м растет лучший женьшень
Зимой здесь все покрывается снегом и льдом, и поэтому какая-то часть растений естественным образом отсеивается, остаются только сильные, стойкие и способные к накоплению полезных веществ и защитных свойств. Ведь чем более суровы условия произрастания, тем большее количество сапонинов накапливается к созреванию корня. Для сравнения: в североамериканском женьшене 19 типов сапонинов, в то время как в азиатском до 37 типов, причем самый богатый сапонинами именно китайский женьшень (по сравнению с японским, дальневосточным и корейским видами)
Растет и развивается женьшень крайне медленно. Поэтому для его выращивания важно наличие хороших источников питательных веществ. Высаживается женьшень только в тех местах, где до этого в течение 30 лет росли высокогорные красные сосны. Их зеленая хвойная масса опадала и перегнивала, насыщая почву питательными веществами, а затем деревья сжигали. Это позволяет почве накопить достаточно энергии для снабжения ею растущего женьшеня
Дополнительно почву нужно несколько раз перевернуть и подвергнуть воздействию солнца. При этом находящиеся в ней бактерии погибают. Наконец, для завершения подготовки к посадке женьшеня, нужно внести удобрения — обязательно органические и ни в коем случае не искусственные
В официальных документах зафиксировано, что компания не использует никаких пестицидов, гербицидов, фунгицидов и минеральных удобрений. Поэтому эффективность императорского женьшеня ничуть не меньше, чем у дикорастущих видов
Для выращивания качественного женьшеня требуется 6 лет. Именно за этот срок количество сапонинов в женьшене достигает максимальных значений. Так как это очень тенелюбивое растение, все плантации накрыты навесами, пропускающими не больше 20 – 30% солнечных лучей
Через два года после первой посадки женьшень пересаживают выше в горы. По истечении и этих двух лет женьшень снова пересаживают еще выше в горы, где он дозревает последующие два года
Несмотря на дороговизну и трудоемкость этой процедуры, она необходима: во-первых, таким образом корень получает из почвы больше питательных веществ, во-вторых, происходит естественный отбор наиболее сильных и стрессоустойчивых экземпляров, в которых вырабатывается самый большой объем полезных веществ: согласно наблюдениям, чем сложнее условия роста и развития, тем более ценен такой корень для нашего организма
Женьшень очень сильно истощает почву, поэтому повторно его можно высаживать не ранее чем через 10 лет. Это способствует регенерации и отдыху почвы, восстановлению ее плодородности
Обработка корня
В результате многолетних научных и медицинских исследований, проводимых в «Бинг Хан», был разработан уникальный метод добычи и очистки женьшеня
Свежесобранные корни сначала промывают природной родниковой водой Цинлуна, пока они не станут чистыми и белыми
После обрезки мелких корней женьшень сортируют по размеру и весу корня, наличие или отсутствие отверстий, вид на просвет и даже на схожесть с фигуркой человека
В отличие от других производителей, которые применяют только основные корни женьшеня, «Бинг Хан» использует также головки, кожуру и боковые корни, в том числе корневые волоски. В них, как выяснилось, содержатся разнообразные и наиболее активные компоненты (включая уникальные гинзенозиды и органический германий), которые повышают эффективность женьшеня
Затем обрезанные корни раскладывают на бамбуковых стеллажах и держат на солнце несколько дней, пока они не сморщатся и не приобретут золотистый цвет. После этого корни готовы к бане.
Стеллажи с женьшенем отправляют в «парную» и выдерживают при небольшой температуре, что благотворно влияет на сок женьшеня – его концентрация повышается. Каждая партия, попадающая в парную, получает код, по которому ее можно отследить позже.
Затем женьшень еще несколько десятков дней должен находиться на солнце, после чего его помещают на 4 месяца в вакуумную сушильную камеру с контролируемой температурой не более 28°С, которая позволяет защитить природные полезные вещества, увеличивая при этом срок годности женьшеня. Такой медленный процесс сушки помогает не только подготовить сапонины к лучшему усвоению, но и оставить в полной сохранности все витамины, микро- и макроэлементы, аминокислоты, пектины, полисахариды, эфирные масла и множество других необходимых и незаменимых для организма веществ.
Далее из корней извлекают целебные вещества, удаляя перед помолом примеси. Этот процесс повторяют четыре раза, чтобы порошок стал даже мельче, чем детская смесь, для облегчения процесса употребления и усвоения.
Императорский женьшень против красного
Большая часть женьшеня панакс, доступного на рынке, классифицируется как красный женьшень, поскольку его обрабатывают парами при высокой температуре. Корни моют, обрабатывают паром при температуре выше 100°С и затем подсушивают для того, чтобы подготовить полезные вещества корня к усвоению. При этом масса корня уменьшается в 2 – 4 раза.
Согласно народной китайской медицине, красный женьшень противопоказан людям «возбудимого» типа.
В «Бинг Хан» пошли дальше и внедрили собственное ноу-хау: проводить не высокотемпературную, а низкотемпературную обработку корня в вакууме. И получили в результате белый императорский женьшень, который признан самым энергонасыщенным, эффективным, богатым полезными веществами и дающим максимальную пользу организму человека
Белый императорский женьшень подходит для всех типов людей, включая «возбудимый», «хладнокровный» и «нейтральный». Он действует более мягко и не имеет противопоказаний. В результате удачного сочетания древних традиций и современных щадящих способов низкотемпературной сушки и обработки под вакуумом на мировом рынке появился императорский корень женьшеня, отличающийся своими уникальными целительными и омолаживающими свойствами
3 преимущества императорского женьшеня
Во-первых, это натуральный 6-летний корень самого высококачественного и высокоэффективного женьшеня (имеются сертификаты, результаты экспертиз и медицинских исследований, отзывы потребителей).
Во-вторых, «Бинг Хан», являясь как производителем, так и поставщиком этого уникального корня, гарантирует качество своей продукции и отвечает за все этапы производства, хранения и транспортировки. Проводит постоянный мониторинг и контроль, готова предоставить все соответствующие документы.
В-третьих, гарантирует и строго соблюдает все особенности выращивания женьшеня, начиная от подготовки и регенерации почвы, все этапы возделывания, пересадки, ручного сбора и сортировки, а также правильные условия сушки, хранения и переработки. И даже ручается за упаковку, сохраняющую все свойства корня неизменными в процессе транспортировки и доведения до потребителя. Все это позволяет компании, сохраняя высочайшее качество продукции, предлагать ее по умеренным и приемлемым ценам.
Благодаря соблюдению высочайших стандартов, императорский женьшень уже 30 лет имеет самый высокий в мире рейтинг по качеству и популярности
Различия между белым императорским женьшенем и другими видами женьшеня
Категория |
Белый императорский женьшень |
Другие виды женьшеня |
Страна происхождения |
Китай |
Различные страны
|
Место выращивания |
Собственная плантация 4000 га на склоне горы Чанбай, на высоте от 1000 до 2000 м |
Не всегда известно, чаще всего Корея и Япония, на высоте 600 м |
Условия выращивания |
Максимально приближены к диким, чистая природная среда, тщательно подготовленная почва, подходящее место и температурный режим |
Невозможно отследить |
Вызревание |
Сушка в течение 5 месяцев и хранение при 28°C для защиты ферментов |
Термофильное сбраживание, температура до 128°C, теряются питательные элементы |
Период роста |
6 полных лет, дважды за этот срок пересадка и естественный отбор сильных растений |
От 1 года до 20 лет, на одном месте |
Вид |
Натуральный белый женьшень в виде сухого растворимого порошка |
Красный/белый сухой женьшень /свежий целый корень |
Производство |
Используется весь корень, что существенно расширяет спектр действия и активность продукта |
Снимается кожура, удаляются некоторые полезные части корня и даже нижняя часть главного корня, многое полезное выбрасывается |
Добавки |
Не содержит никаких добавок |
Часто используются химические красители, ароматизаторы, добавки |
Температура |
Нагревается только до 28°C |
Нагревается до 128°C, некоторые питательные вещества уничтожаются при температуре свыше 40°C |
Количество растворимых ингредиентов |
Подавляющее количество (63%) растворимых ингредиентовв порошке, усвоение высокое |
Количество растворимых ингредиентов от 30 до 50%, усвоение среднее или низкое |
Свойства |
Сохраняется оригинальный вкус. Обладает восстанавливающим, очищающим, охлаждающим и согревающим действием |
Слишком сильное восстановительное и согревающее действие, имеются некоторые противопоказания |
Контроль качества |
Рутинные, санкционированные лабораторные испытания |
Неизвестно |
Качество |
Ингредиенты сохраняются в изначальном состоянии. Подходит для любого физического состояния |
Натуральный состав разрушается. Продукты вызывают разные, иногда сильные, физические ответы и реакции |
Цена |
Умеренная и приемлемая цена |
Широкий ценовой диапазон |
Уникальный состав |
Органический германий, аминокислоты, полисахариды, фибрин, сапонин, тритерпены, макро- и микроэлементы |
Разнообразный |
Действие |
Органический германий: укрепляет иммунитет, подавляет рост раковых клеток и развитие рака. Аминокислоты: активизируют деление клеток и укрепляют артериальные сосуды. Полисахариды: утоляют жажду, стимулируют функции организма, выводят токсины. Фибрин: повышает эластичность мышц и активизирует работу мозга. Гвоздика китайская: очищает кровь,выводит токсины. Сапонины (в т.ч. тритерпены): стимулируют выделение секретов, кровообращение, выводят токсины, укрепляют клетки, препятствуют синтезу холестерина и подавляют аллергические реакции. Макро- и микроэлементы: участвуют в витаминном обмене, необходимы для работы иммунитета, кровообразования, внутриклеточных процессов и регенерации тканей |
Не применимо |
Применение |
Можно смешивать с молоком для кормления младенцев. Можно добавлять в рыбу и мясо, в мед и фруктовые пюре, в творог, каши и т.д. Используется в виде целебного напитка. Капсулы удобно брать с собой |
Чаще всего используется в спиртовых настойках |